Nepamokslausime tiems, kurie duoną sudegina, įpila per daug aliejaus ar išsikepa jos prieš savaitę. Duona turi būti iškepta šviežiai ir gali būti patiekiama ne tik su sūrio padažu, kuris su česnaku ir druska yra tarsi kokia šventoji padažo trejybė. VMG kulinarė Živilė mus patikino, kad šios trejybės galima išsižadėti ir taip tapti nenuspėjamais, labai gerbiamais duonos kepėjais.
Sūrio ir alaus padažas
125 g mocarelos
250 g tarkuoto fermentinio sūrio
½ šaukštelio miltų
120 ml šviesaus alaus
1 skiltelės česnako
aitriosios paprikos pagal skonį
- Mocarelą suplėšykite ir sumaišykite su fermentiniu sūriu, miltais, trintu česnaku ir kapota aitriąja paprika.
- Į nedidelį puodą supilkite alų ir truputį pakaitinkite.
- Suberkite sūrio mišinį ir nuolat maišydami kaitinkite ant nedidelės kaitros, kol padažas taps vientisas.
Krienų padažas su kukurūzais
150 g grietinės
100 g konservuotų kukurūzų
šaukšto krienų
šlakelio citrinos sulčių
žiupsnelio druskos, juodųjų pipirų
- Visus ingredientus sutrinkite maisto smulkintuvu.
Medaus ir garstyčių padažas
100 g majonezo
1–2 šaukštų garstyčių
1 šaukšto medaus
1 skiltelės česnako
druskos, juodųjų pipirų
- Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite druska ir pipirais.
„Sriracha“ aštrusis padažas
150 g kreminio sūrio
2 šaukštų majonezo
pagal skonį padažo „Sriracha“
- Visus ingredientus sumaišykite, paskaninkite druska.
Avokadų padažas
2 avokadų
1 trumpavaisio agurko
ryšelio prieskoninių žolelių (krapų, bazilikų)
citrinos sulčių
2 šaukštų alyvuogių aliejaus
1 skiltelės česnako
druskos, juodųjų pipirų
- Visus ingredientus sutrinkite maisto smulkintuvu.
The post TIK VMG: 5 neįtikėtini padažai prie keptos duonos appeared first on VMG online.